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食品冷链防控督导(冷链食品督导检查表)

食品冷链防控督导(冷链食品督导检查表)

为提高进口冷链食品集中监管仓防控标准，强化管理措施，8月2日，郑州市市场监管局开展进口冷链食品集中监管仓疫情防控督导检查，确保冷链食品安全。

据了解，为深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，坚持“人物同防”，有效防范新冠肺炎疫情输入风险，郑州市在惠济区、中牟县各设立一个“进口冷链食品集中监管仓”，凡进入郑州市域的进口冷藏冷冻肉品和水产品，在储存、加工、销售前必须进入集中监管仓进行集中检测、集中消杀、集中存储、集中赋码。

目前，两个监管仓各项工作运转顺畅，所有流程都严格按照工作标准执行，严把消杀环节和出入关口。所有工作人员及登记在册的企业从业人员全部完成疫苗接种，并定期进行核酸检测。受此次疫情影响，两个监管仓目前实行封闭式管理，减少人员流动，除了人员日常扫码、测温、戴口罩以外，每日3次对场地彻底消杀，切实做好监管仓疫情防控工作。

面临新冠肺炎疫情严峻形势，按照相关要求，进口冷链食品集中监管仓工作专班及开办方从严落实责任，即属地责任、监管责任、主体责任，提高安全意识；从严落实措施，加强全链条、全方位、全时段集中监管防控；从严打击违法犯罪，严查来路不明、腐烂变质食品流入市场；从严加强终端监管，进一步对辖区经营单位进行登记造册，末端消杀，督促各经营单位落实责任，保障郑州市冷链食品安全。